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有机肥肥水是较好的肥水方法。一般1亩虾塘基肥肥水需要300到500公斤发酵好的有机肥。
1、干鸡粪：由于干鸡粪中缺乏水分无法发酵，必须加足水分后，加足水分后，堆成大堆，再发酵，上盖密封塑料布，这样发酵会快些。
2、鲜鸡粪：如果是鲜鸡粪，发酵时还需要添加各种辅料，来进行吸收鲜鸡粪中的水分，太多水分容易导致不透气，微生物不能产生发酵作用，辅料选择多种多样，目的就是能吸收部分鲜鸡粪中的水分。辅料一般选择：锯末、秸秆、草灰碳等等。添加的比例约：70％的鸡粪，30％的辅料就可以了，这个比例的调节要按当地的土质，营养成分来酌情调配。发酵须添加菌种。菌种市场上卖的都有。
工具：搅拌机；塑料容器或水泥池（或者土坑垫塑料薄膜）；塑料薄膜；粉碎机（普通农用型）；铁锹。
发酵菌种：鸡粪发酵剂。
配方一：干鸡粪1000公斤，鸡粪发酵剂菌种0.25公斤,
配方二：湿鸡粪700公斤，麦麸或稻糠或秸秆粉300公斤，鸡粪发酵剂菌种0.25公斤
①将发酵原料按配比准备，此为发酵原料待用；
② 将鸡粪发酵剂菌种0.25公斤倒入水中稀释搅拌均匀，稀释用水最好为井水或河水，搅拌10-30分钟；
③ 如有搅拌机：可以先将鸡粪混合2分钟后，再倒入菌种稀释液搅拌6分钟；没有搅拌机：用铁锹搅拌按由少到多的原则，即先将菌种稀释液倒入少量发酵原料中搅拌均匀，直到没有团块，然后再将搅拌好的少量发酵原料倒入剩余发酵原料中搅拌均匀，直到没有团块；在原料中加入发酵菌，混合均匀，堆成约1米、宽不超过1.5-2米，长度不限的堆。水分控制在40%左右（注意：视发酵原料干湿程度增减稀释用水水量，稀释的菌种用水应是发酵原料的35%-40%左右，拌成以手握成团，指缝见水但不滴水珠，松手即散为好。注意：水多了易酸，少了发酵不透。如发酵原料较湿，应减少稀释的用水量）；并在堆顶打孔通气；最后用长方形塑料布将肥堆覆盖，塑料布与地面相接，隔1米压一重物，使膜内既通风又避免被大风鼓起。
鸡粪发酵时间：冬季一般一个月以上，夏季一般1-2个周期约14-21天左右。
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